CORSO BARBECUE #2 CINTURA ARANCIONE – 29 ottobre 2022

59,00

Descrizione

Corso BARBECUE – 29 ottobre 2022

#2 Cintura Arancione 

Consapevolezza BBQ: colori, abbinamenti e impiattamento.

Trasmissione del calore

convezione: Cotture indirette e ibride, plank,

Plancha e total searing. Crisping, Set-up

Cottura indiretta: Patate Suqulento style

Lollipop e pollo

Plancha e toale searing: Steak on a Shovel

Crisping: Crispy skin

Plank: Salmone su placca di cedro

Caesar salad

Salsa bbq

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