CORSO GRILLING # 1 – 8 Maggio 2021

59,00

8 Maggio 2021

Argomenti trattati:
Le basi, dispositivi, combustibili, cotture in ember e dirette, scelta e preparazione carne, maillard – reverse searing – pre freezing.
Preparazioni:
bistecche preparate anche in “Caveman Style Steak” & “Steak on a Shovel”, il pollo Suqulento Style (Spatchcocked Chicken), verdure in ember, cocktail ember Mary

Descrizione

Corso Grilling # 1 – 8 Maggio 2021

Argomenti trattati:

Le basi, dispositivi, combustibili, cotture in ember e dirette, scelta e preparazione carne, maillard – reverse searing – pre freezing.

Preparazioni:

bistecche preparate anche in “Caveman Style Steak” & “Steak on a Shovel”, il pollo Suqulento Style (Spatchcocked Chicken), verdure in ember, cocktail ember Mary

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